Voor kniepertjes heb je een kniepertjesijzer nodig. Maar dan kun je ook meteen zelf je ijshoorntjes, ijsbakjes en spekkedikken maken.
Goed, heb je een ijzer dan heb je hier het orignele recept van de kniepertjes zoals ze ook door de Vrouwen van Nu gebakken worden.
Dit heb je nodig:
- 1 Liter water
- 500 gr bloem
- 500 gr bruine basterd suiker
- 200 gr boter
- 2 a 3 eieren
- snufje zout
- snufje kaneel of geraspte citroenschil
Zo doe je het:
Smelt de boter.
Smelt de suiker in het water.
Klop de eieren los en doe alles door elkaar heen.
Laat dit afkoelen.
Doe de bloem er door.
Bak van dit beslag je nieuwjaarswafeltjes
